Carnet de Luce Lamarche

Depuis qu’on est hauts comme trois pommes, on appelle patate ce tubercule qui fut honni autrefois mais apprécié en temps de disette et que des cuisiniers talentueux ont su mettre à profit avec des recettes originales mettant en valeur cette pomme de terre qui contient des vitamines C et B, des minéraux et des fibres. Elle a tellement de qualités et peut nourrir tant de monde que l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation a décrété 2008 «Année de la pomme de terre». Pendant mes vacances au Nouveau-Brunswick, j’ai appris qu’il y avait un musée sous le nom de «Monde de la pomme de terre» à Florenceville (près de la frontière du Maine) : reconstitutions historiques, vidéos éducatives, équipement antique et le Harvest Café où la pomme de terre est à l’honneur! Florenceville est aussi la capitale de la frite, la fameuse McCain dont le marché s’étend à l’échelle internationale, grâce aux cofondateurs de McCain Foods, Harrison et Wallace McCain, deux néo-brunswickois qui ont aussi fait du surgelé un géant mondial. Ramenée du Pérou par Pizarro en 1526, la patate gagna l’Espagne, l’Italie, l’Angleterre, la France où elle nourrissait surtout les cochons. La famine l’a remise sur la table et Parmentier en a fait un délice qui ne cesse de croître en variétés diverses selon la préparation, la couleur ou la catégorie. Selon le chef Meza, il y aurait environ 500 variétés de pommes de terre et les grands consommateurs sont, dans l’ordre : Biolérussie, Pays-Bas, Ukraine, Danemark, Lettonie, Canada.

Mme Micheline Duquette, née Manzi, s’est éteinte le 25 juillet à l’Hôpital LaSalle, à l’âge de 94 ans et 8 mois. D’origine italienne, elle était l’épouse de feu Paul Duquette, industriel connu à LaSalle puisqu’il y est né en 1915, cette famille pionnière ayant toujours habité dans le quartier Bronx ou Village des Rapides. Lors de la célébration de la Parole le 2 août 2008, présidée par Robert Bouchard, curé de la paroisse St-Nazaire, belle réunion d’amis et de collègues pour entourer la famille à la chapelle du salon funéraire Dallaire Angrignon, dans une ambiance de recueillement avec les solos du violoniste François Boucher et de sa guitare accompagnant la merveilleuse et puissante voix de Suzelle De Grâce interprétant des airs favoris de Mme Duquette. À tour de rôle, Robert, Micheline et Dolorès ont rendu hommage à leur mère, de même que les petits-enfants, les plus jeunes déposant des fleurs près du cercueil. Son frère Michel qui lui survit est venu de Floride où il habite. Suivit le buffet permettant de bons échanges.

Tout près du Parc Safari, il y a «Canne de bois», un grand camping avec 3 lacs où nous avons été accueillis le 4 août, André et Rita Hébert et moi-même par Lucille Lussier qui y passe ses étés depuis quelques décennies, dans un beau décor privé et verdoyant. Rita les bras chargés de magnifiques tricots pour le bazar annuel de Lucille au profit de la paroisse St-Télesphore Du beau bénévolat! Vinrent se joindre Michel et Monique Chagnon, autres bénévoles de la paroisse. Belle journée, merci les amis!

Gérard Tranquille, dont le nom est associé depuis longtemps à cette entreprise du boulevard LaSalle, est décédé le 10 août 2008. Il habitait Châteauguay depuis qu’il avait confié la gérance du commerce à son fils Yvon, il y plusieurs années déjà. Frère du libraire Henri Tranquille, décédé en 2005, il laisse son épouse Joséphine, des petits-enfants et autres membres de la famille.

Premier chiropraticien à s’établir à LaSalle au début des années 60, Raymond Mulley s’est éteint le 7 août à l’âge de 72 ans. Il a pratiqué une dizaine d’années à son bureau de la rue Édouard et avait collaboré au Messager en publiant des articles sur la santé. Il laisse dans le deuil son épouse Ginette Larivière, originaire de LaSalle, et leur fils Jean-Pierre qui vit aux Etats-Unis

Une rencontre imprévue dans un restaurant de LaSalle récemment, un «ancien» de la commission scolaire, Richard Harvey étant notre voisin de table. Se reconnaître après tout ce temps! À l’époque, Richard rêvait de devenir pompier et il l’est devenu, terminant sa carrière de 25 ans et plus à Lachine, directeur de son équipe. Aussi le plaisir de connaître Louise, son épouse.

À la réunion tenue chez le président Gérard Kentzinger le 11 août, il fut convenu que le trajet pour la visite au Fort Lennox, le 6 septembre, se ferait en autobus avec départ à 8h45 du centre Henri-Lemieux. Coût : 85$ membre, 95$ non-membre ou 100$ incluant carte de membre, comprenant transport, bateau des Croisières Pierre-Le-Moyne-d’Iberville, repas à l’île aux Noix, visite guidée. Notre réunion fut suivie d’un délicieux souper sur le patio de la résidence de sa fille Marie-France. Info et réservations : Gérard Kentzinger, 366-9124, Cécile Duhamel, 366-0478.

La Société d’horticulture de LaSalle tiendra son épluchette de blé d’Inde annuelle samedi 23 août à midi, près des jardins 47 et 48. Les membres invités en grand nombre! En cas de pluie, reportée au dimanche 24 août, même heure. - Denis Ste-Marie, président.

L’Association des personnes et parents seuls reprend ses activités sportives intérieures automne-hiver pour novices et experts, d’octobre 2008 à mai 2009. Curling : James, 364-0260, Alain, 514-603-4469. Volleyball : Steve (bilingue), 514-620-3883.

Reprise des activités le 3 septembre : quilles, Salon G Plus, 9h30, danse en ligne, école Ste-Geneviève, 18h45 débutants, 20h15 intermédiaires. Reprise des cours de danse sociale mardi 9 septembre, aréna DSL. Souper d’ouverture samedi 20 septembre, avec surprises! Renée Panneton, présidente, 366-3510.

Vente des cartes de membres pour la nouvelle saison, au chalet du parc Jeannotte les 25 et 26 août, de 18h a 20h30. - Claire McCann, secrétaire, 366-5280.

Pièce de théâtre drôle, humoristique: «L’autobus en folie», à Québec, lundi.15 septembre en après-midi, dîner et souper compris.- Roger Pinard, 367-4665, Thérèse Graveline, 363-8204.

Joyeuses noces d’émeraude (55e) Gustave et Hilda Cyr le 15 août et de beaux souhaits à Nicole et Yvan Durocher pour leurs noces de rubis (40e), le 16 août!

Vœux de Bonne fête : Yves Lamarche et Bernard Toupin (18 août), Tony Larue (Floralies) le 21, Claude Bélanger (Commission scolaire) 23 août!

Programme préscolaire à l’Hôtel de ville pour les 3 à 5 ans, favorisant leur développement global, groupes de 10 à 12 enfants, 2 à 3 demi-journées/semaine. - Karyne Murphy, 364-2434.

Monique Ménard, 69 ans (1er juillet), Tony Francese, 61 ans (8 juillet), Marcel Legault, 86 ans, et France Milhomme, 57 ans, (9 juillet), Jean Sénécal, 81 ans (15 juillet), Thérèse Lavallée-Leroux, 89 ans (25 juillet), Léo Arsenault, 84 ans (26 juillet), Rolande Desrochers-Auger, 79 ans ((2 août), Noël Addison, 79 ans (4 août), Sarah Piton-Forgues, 98 ans (11 août), Paul Ferland, bénévole à St-Nazaire (13 août).